เรื่อง : ศิชา

 

รู้หรือไม่ พริกหวาน ควรกินสด

ให้วิตามินสูง

 

 

พริกหวานมีสามสี คือ สีเขียว สีเหลือง สีแดง มีรสหวาน ไม่เผ็ด อยู่ในกลุ่มเดียวกับพวกหัวหอมและกระเทียม คือควรกินสด เพราะการนำไปผัดหรือย่าง จะทำให้สูญเสียวิตามินได้

 

 

การกินพริกหวานยังทำให้ร่างกายได้รับวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซีที่สูงถึง 97 เปอร์เซ็นต์ ทั้งยังอุดมด้วยวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีวิตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า

 

 

สำหรับใครที่ต้องปั่นจักรยานออกทริป ปั่นในสนามแข่ง หรือปั่นเพื่อออกกำลังกาย แน่นอนว่าการดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม นอกจากการกินโปรตีน ผักผลไม้สีรุ้ง ที่เป็นหมวดอาหารที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันแล้ว การกินพริกหวานสด ยังเป็นการเสริมวิตามินให้แก่ร่างกาย ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ ทั้งยังมีสาร Capsaicin ซึ่งอยู่ในเยื่อแกนกลางสีขาวของพริกที่มีส่วนช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดและโรคต้อกระจก

 

 

 

พริกหวานกินกับเมนูไหนได้บ้าง

 

  • กินกับสลัด อาจจะเติมเนื้อสัตว์ลงไป เพื่อให้เมนูจานโปรดอุดมด้วยโปรตีนและวิตามิน
  • นำไปใช้กับเนื้อสัตว์ เช่น ยัดไส้เนื้อหมูลงไป ก็มีสีสันน่ากินไปอีกแบบ
  • พริกหวานอบชีส คือ ใส่พริกหวาน แฮม และโหระพาลงในชาม นำไปอบ จากนั้นก็โรยหน้าด้วยชีสไม่อั้น รับรองอร่อยเหาะแน่นอน

 

 

เพียงให้เวลาสำรวจการกินในแต่ละมื้อ  กินอาหารดีมีประโยชน์ครบถ้วน เพียงพอ เท่านี้สุขภาพแข็งแรงก็ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป

 

 

Related Post

รู้หรือไม่ พริกหวาน ควรกินสด

Cycling Plus Thailand