ไม่ใช่ทุกอย่างในซูปเปอร์มาร์เก็ตที่จะดีกับสุขภาพของคุณ ถ้าคุณลองสังเกตุดีๆ อาหารที่ดูเหมือนจะทำมาเพื่อสุขภาพ มันอาจจะมีส่วนผสมบางอย่างที่เราอาจไม่ต้องการก็ได้

 

ขนมปังสีน้ำตาล

ปกติแล้วแค่ขนมปังสีขาวธรรมดาที่ทำมาจากแป้งข้าวสาลีนี่แหละ แต่เติมสีน้ำตาลลงไปเท่านั้น เพราะฉะนั้นให้มองหาขนมปังโฮลวีตที่มาจากแป้งที่ไม่ได้ขัดสี ทำให้ยังคงมีใยอาหาร วิตามินบี และธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเมล็ดธัญพืชเต็มๆ

 

อาหารสำเร็จรูปลดไขมัน

ตรวจสอบดูฉลากให้ดี ถ้าคุณเจอคำว่า ‘ลด’ ไขมันแล้วละก็ มันไม่ได้หมายความว่ามีไขมันน้อย นอกจากนั้นอาหารที่มีแคลอรีต่ำมากๆ มักจะมีเกลือในปริมาณมากกว่าปกติ เพื่อปรุงรสชาติ เพราะฉะนั้นดูเหมือนว่าอาหารสำเร็จรูปจะเป็นตัวเลือกที่ไม่ค่อยโอเคสำหรับสุขภาพเท่าไร

 

ชีสไขมันต่ำ

ชีสไขมันต่ำ ได้รับความสนใจมาก เพราะการที่อาหารเต็มไปด้วยไขมันหลายชนิดมากเกินไป ฟังดูเป็นอาหารที่ไม่น่าชื่นชมสักเท่าไร แต่การวิจัยพบว่า เสียน้อยเสียยาก เสียมากเสียง่าย หมายถึงชีสที่มีไขมันสูงสามารถทำให้อิ่มท้องได้นานกว่าประเภทที่มีไขมันต่ำและลดปริมาณการรับแคลอรีของร่างกายในมื้อถัดไปได้ เพราะฉะนั้นเสียน้อยๆ อย่างมีไขมันสูงแล้วต่อมาได้รับแคลอรีน้อยลง ดีกว่าเสียมากๆ แบบมื้อนี้ได้ไขมันมาเท่านี้ แต่มื้อถัดไปได้มาอีกบาน

 

เครื่องดื่มวิตามินสูง

ไม่มีอะไรจะดูสุขภาพดีมากไปกว่านี้อีกแล้วละสิ? ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าน้ำเปล่าดีต่อสุขภาพ เพราะฉะนั้นถ้าเป็นน้ำที่ผสมวิตามิน คงจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก! ยกเว้นแต่ว่าน้ำพวกนั้นจะผสมน้ำตาลเข้าไปและมีรสชาติมากมายให้เลือก ความจริงคือ น้ำไม่ต้องการการเพิ่มเติมอะไรทั้งนั้น มันดีต่อสุขภาพของคุณอยู่แล้วด้วยตัวของมันเอง

 

อาหารเช้าแบบแท่ง

ในชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตมีอาหารเช้าหรือซีเรียลแบบแท่งวางอยู่เต็มไปหมด ให้เลือกในฐานะตัวเลือกเพื่อสุขภาพฉบับพกพา ความจริงแล้ว ในขณะที่ตัวอาหารเช้าเองดีกับสุขภาพ แต่อาหารแท่งพวกนี้ก็มีส่วนผสมของน้ำตาลและสารเพิ่มความหวานที่ช่วยให้รสชาติดีขึ้น ลองคิดถึงช็อกโกแลตแท่งสิ นั่นแหละ! แทบไม่ต่างกันเลย

Related Post

อย่าหลงกล “อาหารเพื่อสุขภาพ”

Cycling Plus Thailand