Training

 

 

สวัสดีเพื่อนๆ ขาปั่นทุกๆ คนอีกครั้งนะคะ คราวนี้เรามีสูตรของว่างเพื่อเพิ่มพลังให้กับนักปั่นจาก มาร์ก เฟลล์ นักโภชนาการการกีฬาและที่ปรึกษาประจำทีม Sky มาฝากค่ะ สำหรับสูตรของว่างในวันนี้มีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

 

 

1. เอาใจคนชอบช็อกโกแลตด้วยข้าวเกรียบหน้าช็อกโกแลต

ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยแต่ยังให้พลังงานสูงกับคุณอีกด้วย ยิ่งในวันที่คุณมีงานอีเวนต์ใหญ่ๆ หรือต้องปั่นจักรยานเป็นเวลานาน ของว่างชนิดนี้ถือว่าเป็นทางเลือกที่เหมาะกับคุณเลยทีเดียว

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

ข้าวอาร์โบริโอ 500 กรัม

น้ำ 1 ลิตร

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 100 กรัม

ครีมชีสช็อกโกแลต 250 กรัม

 

 

วิธีทำ

  • นำข้าวไปต้มกับน้ำและน้ำตาล 20 นาที เมื่อต้มเสร็จแล้วก็พักไว้ 5 นาที
  • เมื่อข้าวเย็นลงระดับหนึ่งแล้ว ให้เติมน้ำมันมะพร้าว ครีมชีส และน้ำผึ้งลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถาดที่รองด้วยฟิล์มถนอมอาหาร เกลี่ยข้าวให้ทั่วและพับแผ่นฟิล์มปิดด้านบน นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
  • ผ่านไป 1 คืน ข้าวก็จะแข็งได้ที่ นำออกมาตัดเป็นแท่งๆ แบบเอนเนอร์จีบาร์ พร้อมกินได้เลยค่ะ

         

 

 

2. ยิ่งอม (โปรตีน) ยิ่งฟิน

เพลิดเพลินไปกับ “ลูกบอลโปรตีน” ที่จะช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเพิ่มพลังงานระหว่างวันให้กับคุณ

 

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

เวย์โปรตีนรสช็อกโกแลต 60 กรัม

ถั่วป่นหรือเมล็ดแฟลกซ์ 60 กรัม

ถั่วสับหยาบ 30 กรัม

เนยถั่วแบบละเอียด+น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ดาร์กช็อกโกแลตแบบ 75 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป 35 กรัม

มะพร้าวขูดฝอย (ถ้ามี)

 

 

วิธีทำ

  • ผสมผงโปรตีน ถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ และเนยถั่วให้เข้ากัน
  • ต่อมาก็เติมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วกับน้ำผึ้ง ลงไปในส่วนผสมข้อ 1 คนให้เข้ากันและปั้นเป็นลูกบอลแล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดฝอย
  • นำลูกบอลที่ปั้นไว้วางเรียงบนถาดที่รองด้วยกระดาษกันไขมัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 30-60 นาที ก็สามารถนำมากินได้ค่ะ

 

 

3. เค้กกล้วยหอมใส่ถั่ว เบเกอรีหอมอร่อยที่ใครๆ ก็คุ้นเคย

ของว่างที่คุณสามารถกินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะกินเล่นระหว่างดื่มกาแฟหรือกินเพื่อเพิ่มพลังงานระหว่างวัน ก็ไม่ผิดกติกานะคะ (หัวเราะ)

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

กล้วยหอม 3 ลูก

ข้าวโอ๊ต 300 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

โยเกิร์ตกรีก 4 ช้อนโต๊ะ

อบเชย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่ว 50 กรัม

 

 

วิธีทำ

  • ใส่ข้าวโอ๊ตและถั่วลงในชาม ตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทใส่แม่พิมพ์ขนมปังที่รองด้วยกระดาษกันไขมัน
  • นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงให้เย็นแล้วหั่นแบ่งเป็นแผ่นๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เบเกอรีสุดอร่อยมากินเล่นระหว่างวันแล้วค่ะ

 

 

4. เติมพลังง่ายๆ ด้วยเอนเนอร์จี้บาร์ (รสโกจิเบอรีและดาร์กช็อกโกแลต)

สแน็กบาร์เพิ่มพลังแบบพกพาที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ พร้อมประโยชน์จากถั่วนานาชนิดตามที่คุณชอบ

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วต่างๆ ตามชอบ 100 กรัม

ผลโกจิเบอรี 3 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ

  • เริ่มด้วยการนำดาร์กช็อกโกแลตละลายผสมกับน้ำผึ้ง ตามด้วยโกจิเบอรีและถั่วต่างๆ กวนให้เข้ากัน เทลงในถาดที่รองด้วยกระดาษกันไขมัน
  • นำส่วนผสมข้อที่ 1 ไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน ให้คงตัว เมื่อส่วนผสมคงตัวได้ที่ก็นำมาตัดเป็นแท่งๆ กินได้ทันที

 

มาทำของว่างแสนอร่อยด้วยตัวเองกันเถอะ

Cycling Plus Thailand